Uva: Moscato 90% altre uve 10%
Alcol: ca. 13%
Colore: giallo paglierino cristallino
Accostamento: antipasti e pesci saporiti, cucina di pesce esotica-orientale
Uva: vermentino 100%
Alcol: ca. 13%
Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli
Abbinamento: Antipasti di mare, piatti di pesce e polpo, pesce alla griglia e arrosto, sughi a base di pesce
Uva: Chardonnay 100%
Alcol: ca. 13,5%
Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli
Abbinamento: Pietanze e antipasti gustosi a base di pesce, paste asciutte con sughi delicati, salumi leggeri, minestre sia in brodo sia asciutte con salse rosse
Uva: Ansonica 85% altre uve 15%
Alcol: ca. 13%
Colore: giallo paglierino cristallino
Accostamento: pesci saporiti, pesce in umido, scampi gamberoni e crostacei in genere. Frutti di mare e ostriche. Carni bianche e delicate
Uva: Sangiovese 80%, Syrah 20%
Alcol: ca. 13%
Colore: rosso rubino limpido e brillante
Accostamento: Primi piatti con salse rosse. Salumi, carni bianche e rosse alla brace, zuppe di pesce piuttosto saporite
Uva: Syrah 100%
Alcol: ca. 14%
Colore: Rosso rubino con sfumature violacee, limpido e consistente
Abbinamento: Carni rosse saporite, arrosti alla griglia, selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati
Uva: Sangiovese 100%
Alcol: ca. 15%
Colore: Rosso rubino con sfumature violacee, limpido e consistente.
Accostamento: Carni rosse arrosto e alla griglia, selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati. Vino da meditazione
Uva: Sangiovese 90%, Syrah 10%
Alcol: ca. 14%
Colore: Rosso rubino con sfumature granato
Abbinamento: Carni rosse come bistecche alla fiorentina, bolliti, cacciagione e formaggi stagionati
Uva: Sangiovese 40%, Aleatico 40 %, Syrah 20%
Alcol: ca. 13,5%
Colore: Rosa cerasuolo
Accostamento: Pietanze e antipasti gustosi a base di pesce, paste asciutte con sughi delicati, salumi leggeri, minestre sia in brodo sia asciutte con salse rosse
Uva: Aleatico 100%
Alcol: ca. 14%
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Abbinamento: Vino da meditazione, da abbinare a cioccolato fondente, crostate di frutta, dolci a base di cacao e frutti di bosco. Ottimo con formaggi blu
GRAPPA ALEATICO RISERVA
Uva: Aleatico 100%
Alcol: ca. 42%
Colore: Ambrato
Profumo: netto di miele, vaniglia, frutti rossi maturi e note di cacao tostato e tabacco.